1. 98度酒是什么
98度酒是一种白酒，其浓度较高，一般在48%至60%之间。由于其酒精度数高，通常不宜直接饮用，需要与适量的清水配比调和，使其酒精度数在30%左右，方可饮用。
2. 98度酒的种类和特点
98度酒并非一种单一的酒品，而是一类酒品的统称。在这一类酒品中，最为有名的是茅台酒，其次是五粮液、剑南春、洋河大曲等。
这些98度酒的特点是浓香型，其香味丰富、浓郁，入口温润、回味悠长。由于酒精度数高，这些酒品的贮存期一般需要数年到十数年。
3. 98度酒的历史渊源
白酒是我国传统的蒸馏酒，历史悠久。早在唐代，就已经有了一些带有白酒特征的蒸馏酒。而至明清时期，白酒得以迅速地普及。此后，各地相继推出了自己的酿造技术，98度酒也由此而生。
其中，贵州茅台镇的茅台酒在白酒中的地位尤为显著。作为中国最著名的酒品之一，茅台酒至今仍是以传统工艺酿造，全手工加工而成。其独特的酿造工艺以及特有的产地环境，使其成为中国白酒的代表品牌之一。
4. 98度酒的饮用技巧
由于98度酒的酒精度数较高，因此饮用前需要将其掺入适量的清水中，提高其口感。通常，调和比例为茅台酒：水=1：2，五粮液：水=1：3，剑南春：水=1：4，洋河大曲：水=1：5。
在饮用98度酒时，需要注意饮酒量的限制，以免过量饮用造成饮酒过度的现象。此外，应选择合适的饮酒场合，尽量避免在需要驾车或操作机器的情况下饮用98度酒。
